Enoteca "Leone di Caprera"

Via Giacomelli 16A

Follonica

Traversando la Maremma

 Dolce paese, onde portai conforme
l'abito fiero e lo sdegnoso canto
E il petto ov'odio e amor mai non s'addorme,
pur ti riveggo e il cuor mi balza tanto.
Pace dicono al cuor le tue colline
con le nebbie sfumanti e il verde piano
ridente ne le piogge mattutine.
 

                                                                     

                                                      Giosuè Carducci


MAREMMA AMARA

Tutti mi dicon Maremma, Maremma
ma a me mi pare una Maremma amara
l'uccello che ci va perde la penna
io c'ho perduto una persona cara
sia maledetta Maremma Maremma
sia maledetta Maremma e chi l'ama
sempre mi batte il cor quando ci vai
perché ho paura che non tornerai.

                                               Anonimo (1860)

Visitare la Maremma vuol dire viverla, significa scoprire la bellezza della natura e dell'arte; significa conoscere la gente, ospitale ed orgogliosa. La storia millenaria ha regalato a questa terra un grande patrimonio architettonico, archeologico ed enogastronomico che per essere apprezzato, deve essere osservato da vicino dai centri grandi a quelli minori, alla costa, alla campagna, ai boschi, La natura sorprende per la bellezza e per la varietà; dalle zone montane delle Cornate e del Poggio di Montieri, al tipico paesaggio collinare toscano, alla pianura, alle spiagge ed al mare cristallino del Golfo di Follonica. Nella parte settentrionale della Maremma si trova la zona DOC del Monteregio che comprende i territori dei comuni di: Follonica, Gavorrano, Massa Marittima, Monterotondo Marittimo, Montieri, Scarlino, Castiglione della Pescaia e Roccastrada. La costa è sempre stata, con la città di Follonica,  dedita al turismo, con le sue spiagge ed il suo mare pulito e sicuro; ma oggi i turisti cominciano ad apprezzare anche i piccoli centri dell'entroterra; ci sono Riserve Naturali, Parchi e Zone di ripopolamento faunistico; per non parlare poi della gastronomia e delle specialità maremmane, la zona è da sempre dedita alla coltivazione della vite e dell'ulivo; e quindi il vino e l'olio sono i protagonisti del "mangiar bene" in questo, incontaminato, fazzoletto di Toscana.
La nostra cantina propone oltre ai vini della nostra DOC anche le DOC e IGT limitrofe come:

- DOC Montecucco
- DOC Morellino di Scansano
- DOC Val di Cornia
- IGT Maremma
- IGT Toscana

oltre ad una vasta scelta di salumi e formaggi tipici della zona.